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榨油机常识

大豆榨油机压榨的大豆油为什么要精炼

编辑:榨油机 时间:2021-09-25

大豆油是现在很多食品制作中都会选用的一种食用油,在压榨的时候都是要精炼的,为什么要精炼呢,大豆榨油机为大家先容。

大豆榨油机

大豆油主要成分是甘油三酯,因此其他成分都被称为“杂质”为了去除这些杂质需要通过精炼的方式,保持油脂的自然性质,提取有用物。精炼的主要是不溶性固体杂质,毛油中的泥沙、饼粕粉末等,这些都是不能食用的,还有胶溶性杂志,例如游离脂肪酸、含硫化合物、甾醇、生育粉、黄曲霉素、色素、及微量金属等。除了这些之外还有其他的物质,只有将这些物质排出在外,才能算是好油,让消费者放心吃的油,这也是为什么都要经过精炼的原因了。

 


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